清明时节祭祖思亲各式特色食品少不了

清明节祭祖思亲

各种特色食品缺一不可

最近几天

记者探访榆林市

研究发现，祭祀猪等烤肉制品的受欢迎程度逐渐上升

清明时令食品如青团子、艾糕、

五色糯米也越来越受欢迎

花卉市场也迎来销售小高峰

祭香猪计划正在升温

每年祭祖扫墓，不少市民习惯提前预约祭祀金猪。 名山菜市场一家烧烤店老板魏亚辉告诉记者，随着清明节临近，预约的人数逐渐增多。 今年的烤乳猪卖得比去年好。 店里的烤乳猪重量在2公斤至5公斤之间，每只价格在488元至688元不等。 连日来，已接到订单20余份。

“皮酥肉鲜，肥而不腻，口中留香，现烤现卖。” 榆林万达广场冠超市推出线上线下金猪祭祀预约广告。 超市今年推出了两种尺寸的金猪。 价格分别为358元和398元，重量为2.2公斤至2.7公斤。 消费者每天都需要缴纳押金进行预订。

▲市民在选购面包屑金猪。

除了烤乳猪外，还有一些面包糕点店用面粉、豆沙、芋头等来烤制出鸡、猪、兔形状的面食。 还印有长寿、发财、发财等字样，并印有透明礼盒包装，每盘根据大小售价12元至20元不等，保质期60天。 此举受到部分市民的欢迎。

各类特殊青年团热销

清明时节细雨蒙蒙，翠绿团艾香。 近期，我市多家超市、糕点店都把绿莹莹、糯软软的绿色饺子摆在柜台的醒目位置，主打“清明特牌”，刺激消费。

▲绿如玉、糯软的青团无疑是清明节最受欢迎的时令美食。

在市内一家名为“素香店”的糕点店里，记者看到畅销产品摊位上摆放着一箱箱的青汤圆。 价格标签上写着黑芝麻、咸蛋黄、红豆、奶酪、肉松口味。 ，馅料包裹着绿色或白色的糯米粉，色泽鲜艳，清香扑鼻。 该店的导购员秦友告诉记者，每年立春之后，她就开始制作、销售青春饺子。 今年店里有6个口味的青团。 除传统口味外，还制作水果味青团，满足顾客新的需求。

“青团子软糯，很有嚼劲，爽口，甜而不腻，是下午茶、餐后小吃的最佳选择。” 正在购买青饺子的市民刘女士说。

除了青团外，市场内还有不少摊位出售艾糕、五色糯米等时令特产，吸引市民驻足品尝、购买。

清明前夕鲜花特卖

清明节是我国的传统祭祀节日。 近年来，随着丧葬、祭祀仪式的改革，文明祭祀越来越盛行。 清明节期间购买鲜花表示哀悼已成为越来越多市民的首选。

▲质优价廉的鲜花吸引了众多市民前来购买。

4月2日，榆林市烟雨蒙蒙，街上的花市却格外热闹。 花卉市场里的鲜花琳琅满目，而且价格也很便宜。 其中，唱主角的菊花2、3元一支，白百合6元一支，玫瑰花5元三朵，花束15元，康乃馨更是10元三束……价格不错。 。 鲜花价格低廉，吸引了不少市民前来购买。

一位花摊老板告诉记者，今年年初，他已在广州、昆明的花卉市场订购了菊花、百合、白玫瑰等花卉品种，以满足玉林市民的需求。 “根据我的预测，今年的清明节将是COVID-19疫情后的第一个清明节。买花祭祖的人肯定会比去年多，所以准备足够的用品是个好主意。”摊主告诉记者。

采访与写作 | 榆林日报全媒体记者 陈伟平 梁敏华